Sóc Trăng - Điểm Đến Văn Hoá và Thiên Nhiên Bình Dị Của Miền Tây

Sóc Trăng nằm cách thành phố Cần Thơ khoảng 70 km về phía Đông Nam, sở hữu bờ biển dài hơn 72 km. Tỉnh Sóc Trăng nổi bật với nhiều ngôi chùa cổ kính mang đậm dấu ấn kiến trúc Khmer, những lễ hội truyền thống đặc sắc cùng các làng nghề thủ công truyền thống. Không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa cổ kính mà còn là điểm đến hấp dẫn với vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng, văn hóa đa dạng, là thiên đường ẩm thực với nhiều món đặc sản độc đáo.​

1. Lịch sử và Văn hoá

Sóc Trăng – Vùng Đất Của Sự Giao Thoa Văn Hóa

Sóc Trăng mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc của miền Tây sông nước. Những cánh đồng lúa bát ngát, con người chân chất và những khu rừng ngập mặn tạo nên bức tranh thiên nhiên đầy màu sắc. Nơi đây còn được xem là tỉnh thành nổi bật không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn là nơi sinh sống hòa quyện đặc sắc giữa 3 nền văn hoá dân tộc: Kinh, Khmer và Hoa.

Lịch sử Sóc Trăng gắn bó mật thiết với sự phát triển của cộng đồng người Khmer vùng hạ lưu sông Mekong. Các ngôi chùa Khmer không chỉ là nơi sinh hoạt tôn giáo mà còn bảo tồn nhiều giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể đặc sắc. Chùa Dơi, chùa Đất Sét là những ví dụ điển hình cho kiến trúc nghệ thuật Phật giáo Khmer độc đáo, thu hút nhiều du khách tham quan và nghiên cứu.   

Bên cạnh đó, người Hoa ở Sóc Trăng cũng để lại nhiều dấu ấn trong các lễ hội, kiến trúc cũng như nghề truyền thống, tạo nên sự giao thoa văn hóa đặc sắc. Các lễ hội truyền thống như Lễ hội Ok Om Bok – Lễ hội cầu mưa của người Khmer, được tổ chức vào tháng 10 âm lịch, mang đến không khí sôi động, cùng những nghi thức cổ truyền đầy màu sắc.

2. Các điểm đến nổi bật tại Sóc Trăng

Những điểm đến tâm linh nổi tiếng

Nhắc đến Sóc Trăng, hầu hết mọi người đều biết đến cái tên vùng đất này như thủ phủ của những ngôi chùa. Ngoài nét đẹp riêng biệt, độc đáo về sinh hoạt văn hóa, tín ngưỡng của bà con Khmer, những ngôi chùa tại nơi đây luôn là nơi mang vẻ đẹp thu hút mà khách du lịch không thể bỏ qua trong hành trình du lịch tại ĐBSCL.

Chùa Dơi (Mahatup):

Chùa Dơi còn có tên gọi khác là chùa Cà Đao. Đây là điểm đến không thể không nhắc đến khi đến với Sóc Trăng. Nổi bật với kiến trúc Khmer độc đáo, không chỉ nổi tiếng với công trình kiến trúc Phật giáo tinh xảo mà còn là nơi cư trú của hàng nghìn con dơi treo mình trên cây.​

Chùa Đất Sét - Kỳ quan bằng đất: 

Chùa đất sét (Bửu Sơn Tự) được biết đến như là một “bảo tàng” với hàng nghìn tượng Phật và linh vật được làm từ đất sét mà không hề cần đến xi măng hay sắt thép. Tất cả từng chi tiết được tạo nên bởi sự khéo léo của nghệ nhân địa phương mang một vẻ đẹp thuần khiết và đầy tâm linh.

Chợ nổi Ngã Năm: 

Một nét đặc trưng không thể thiếu của miền Tây chính là chợ nổi. Chợ nổi Ngã Năm, Sóc Trăng là nơi giao nhau của năm nhánh sông, một trong những chợ nổi sôi động nhất, đặc biệt là vào sáng sớm. Tấp nập ghe xuồng, tiếng rao hàng vang vọng giữa sông nước, tạo nên khung cảnh đầy sức sống. Một trong những chợ nổi lâu đời, nơi bạn có thể trải nghiệm cuộc sống sông nước và thưởng thức đặc sản địa phương.​

Chùa Bô Tum Vong Sa Som Rong (hay được gọi là chùa Som Rong): trước đây vùng này có rất nhiều cây dại mang tên Som Rong mọc quanh chùa, từ đó chùa có tên loại cây này hàng trăm năm qua. 

3. Ẩm Thực và Đặc Sản Sóc Trăng - Đậm Đà Hương Vị Miền Tây

Ẩm thực Sóc Trăng là sự kết hợp hài hòa giữa các nền văn hóa, tạo nên những món ăn độc đáo:​

Bánh pía: Đặc sản nổi tiếng với lớp vỏ mỏng, nhân đậu xanh, sầu riêng và trứng muối, mang hương vị ngọt ngào, béo ngậy.

Bún nước lèo: Món ăn truyền thống kết hợp giữa nước dùng từ mắm, cá lóc, thịt heo quay và bún tươi, thường ăn kèm rau sống.​

Hủ tiếu cà ri: Sự kết hợp giữa hủ tiếu và cà ri, thường dùng với thịt vịt xiêm, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.​

Bánh cống: Món bánh chiên giòn với nhân tôm, thịt và đậu xanh, thường ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.​

Cháo cá lóc rau đắng: Món cháo nóng hổi với cá lóc tươi và rau đắng, mang đến hương vị thanh mát, bổ dưỡng.

Khô trâu Thạnh Trị: Thịt trâu được tẩm ướp gia vị và phơi khô, là món quà biếu độc đáo và hấp dẫn.​

Lạp xưởng Vũng Thơm: Lạp xưởng truyền thống với hương vị đặc trưng, thường được dùng trong các dịp lễ tết.​

Bánh ống: Món ăn vặt dân dã làm từ bột gạo, lá dứa và nước cốt dừa, hấp trong ống tre, mang hương vị thơm ngon, ngọt dịu.​

4. Kết luận

Với vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa đa dạng, ẩm thực phong phú và sự đầu tư phát triển du lịch cho vùng đất này, nơi đây không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa cổ kính mà còn được biết đến là vùng đất đa dạng sinh thái, rừng ngập mặn bạt ngàn,... Sóc Trăng không phô trương, không ồn ào - là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá miền Tây sông nước. Hãy một lần đặt chân đến Sóc Trăng để cảm nhận và trải nghiệm những giá trị văn hóa, thiên nhiên mà con người ở vùng đất giàu bản sắc này đã và đang gìn giữ cho đến ngày hôm nay.

TN.Phương Uyên (CTV - HHDL.ĐBSCL)